วิธีทำเยลลี่ผลไม้

เยลลี่ผลไม้หวานเย็น

วัคถุดิบ(สามารถเพิ่มได้สูตรนี้ได้ถ้วยใหญ่ 4 ถ้วย)

1.ผลไม้ ตามชอบ
2. น้ำเปล่า 600 กรัม
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
4. แผ่นเจลาติน 12 แผ่น
(ถ้าอยากให้เยลลี่มีเนื้อแข็งขึ้น สามารถลดปริมาณของน้ำเปล่าลงหรือเพิ่มปริมาณของแผ่นเจลลาตินได้)

ขั้นตอนการทำเยลลี่ผลไม้หวานเย็น

1. แช่แผ่นเจลาติน ลงแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อให้แผ่นเจลาตินอ่อนตัว
2. ต้มน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายพออุ่นหรือให้เดือดเพียงเล็กน้อย และยกลงจากเตา
3. นำแผ่นเจลาตินที่แช่ไว้จนอ่อนตัว ใส่ลงในหม้อ คนให้ละลาย
4. พักส่วนผสมให้เย็นลง
5. ล้างผลไม้ให้สะอาด และหั่นผลไม้เตรียมไว้เป็นชิ้นหรือขนาดตามที่ต้องการ
6. ชั้นที่ 1 ตักส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป
7. พักในตู้เย็นช่องแช่ปกติประมาณ 5-10 นาที จึงนำออกมาทำชั้นที่ 2
8. ชั้นที่ 2 ตักส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป
9. พักในตู้เย็นช่องแช่ปกติประมาณ 5-10 นาที
10. ชั้นที่ 3 ตักส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป
11. พักในตู้เย็นช่องแช่ปกติประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้เยลลี่เซ็ตตัวดี
12. นำเยลลี่ออกจากพิมพ์ ให้นำไปจุ่มในน้ำอุ่นสักครู่ ตัวเยลลี่ก็จะออกจากพิมพ์อย่างง่ายดายค่ะ พร้อมเสิร์ฟ

ไม่ยากเลยใช่ไหมกับสูตรที่เรานำมาเสนอให้ในวันนี้ สามารถทำทานเองหรือจะทำขายเป็นรายได้เสริมก็ได้ ลองทำกันดูนะรับรองว่าอร่อยแน่นอน

ขอบคุณคลิปจาก FoodTravelTVChannel

ที่มา : http://www.thaiarcheep.com

วิธีทำเต้าหู้เย็น

"...เต้าหู้เย็น..."

3. เต้าหู้เย็น 

          แจกฟรี ! ใครอยากได้สูตรเต้าหู้เย็น ขนมหวานยอดฮิตแห่งยุคเร่เข้ามา หากไม่ชอบกลิ่นถั่วเหลืองต้องถูกใจเต้าหู้เย็นสูตรนี้แน่นอน เพราะใช้นมสดแทนน้ำเต้าหู้ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก จัดเสิร์ฟพร้อมผลไม้ หรือธัญพืชก็ได้ตามชอบ [สูตรจาก คุณโจนส์เปลี่ยนใจ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม] 

ส่วนผสม เต้าหู้เย็น (สูตรใช้นมสด)

          • นมสด 2 ถ้วย (หรือน้ำเต้าหู้) 
          • นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำหวานเฮลซ์บลูบอย กลิ่นสละ (ใส่จนได้สีที่ชอบ)
          • ผงวุ้น 2 1/2 ช้อนชา
          • กีวี หั่นเต๋า
          • ส้ม แกะเป็นกลีบ 
          • กล้วยหอม หั่นแว่น 
          • แคนตาลูป หั่นชิ้นพอดีคำ 
          • เยลลี่ (ตามชอบ)

วิธีทำ

          • 1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางพออุ่น เทนมสด นมข้นหวาน และน้ำหวานเฮลซ์บลูบอยลงไป พอส่วนผสมเริ่มอุ่น เทผงวุ้นลงไป (เคล็ดลับ คือ ให้เทแบบเคาะช้อน ผงวุ้นจะได้กระจาย ละลายง่าย และไม่เป็นก้อน)
          • 2. คนส่วนผสมไปเรื่อย ๆ จนผงวุ้นไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ติดปลายช้อน หากผงวุ้นละลายดีแล้วให้เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อย รอจนส่วนผสมในกระทะเริ่มมีฟอง (แต่ไม่ต้องถึงกับเดือด) ปิดไฟ พักไว้
          • 3. นำส่วนผสมมากรองผ่านตะแกรง ประมาณ 2-3 รอบ
          • 4. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ทรงกลม หรือถ้วยทรงกลม พักทิ้งไว้จนเย็น (หรือใช้พัดลมช่วยเป่าจนเย็น) จากนั้นจึงนำเข้าตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง
          • 5. นำเต้าหู้เย็นออกมาจากถ้วยกลม เทออกมาบั้งเป็นแฉก ๆ เสิร์ฟคู่กับกีวี ส้ม กล้วยหอม แคนตาลูป และเยลลี

ที่มา : http://cooking.kapook.com/view125845.html

วิธีทำโอริโอ้บอล

โอริโอ้บอล

โอริโอ้บอล ขนมไม่ต้องอบทำไม่ยาก และ อร่อยสุดๆ สำหรับทุกเพศทุกวัย ไปดูสูตร โอริโอ้บอล กันได้เลย!!!!

ส่วนผสม และ ของที่ต้องใช้:

• โอริโอ้ (Oreo) รสช็อกโกแลตสอดไส้ครีมวานิลลา ซองขนาด 439 กรัม (ถ้าหาซองไม่ได้ ก็กะเอาจากซองเล็กๆ ก็ได้)

• ครีมชีส 226 กรัม

• ช็อคโกแลตแบบแท่งรสตามใจชอบ 1 แท่ง (จริงๆ แล้ว กี่แท่ง หรือ กี่รส ก็ได้แล้วแต่เหมาะสมเพราะเอาไว้ใช้เคลือบ)

• ช็อคโกแลตแบบแท่ง/ช็อคโกแลตชิป/คุกกี้/น้ำตาลแต่งขนมอะไรก็ได้ จำนวนแล้วแต่ (เอาไว้ตกแต่ง)
• ถุงพลาสติกแบบซิปล็อค

• กระดาษไข
• ใส่ชามผสม
• ถาด หรือ จานแบนๆ
• ส้อม 2 อัน
• ตู้เย็น

วิธีทำ ตัว โอริโอ้บอล:

1) นำ โอริโอ้ ใส่ถุงพลาสติกแบบซิปล็อคปิดถุงแล้วทุบ โอริโอ้ ให้แตกระเอียด แล้วนำมาเทใส่ชามผสม

2) นำครีมชีสมาใส่ลงในชามที่ใส่โอริโอ้ที่แตกระเอียด แล้วคนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 ชม.

3) นำโอริโอ้ผสมครีมชีสที่แช่เย็นแล้วมาปั้นให้เป็นลูกกลมๆ ขนาดพอดีคำแล้วนำไปวางบนถาด หรือ จาน แบนๆ ที่วางกระดาษไขเอาไว้ก่อนนำไปแช่ตู้เย็นอีกประมาณ 30 นาที

4) นำช็อคโกแลตแบบแท่งรสตามใจชอบไปใส่ชามโดยหักเป็นชิ้นๆ ใส่ในชาม และนำไปอบให้ระลายในไมโครเวฟด้วยไฟต่ำประมาณ 30วินาที-ถึง-1 นาที หรือ จนกว่าจะระลายหมด (ถ้าอบทีเดียวไม่ระลายหมด คอยเอาช้อนคนๆ แล้วนำไปอบต่อจนระลายหมด)

5) เมื่อได้ช็อคโกแลตที่ระลายแล้วให้นำโอริโอ้ผสมครีมชีสที่ปั้นเป็นลูกกลมๆ ออกมากลิ้งในช็อคโกแลตที่ระลายแล้วเพื่อเป็นการเคลือบให้ทั่วลูก

6) นำส้อม 2 อันใช้เพื่อเอาลูกโอริโอ้ผสมครีมชีสเคลือบช็อคโกแลตออก (ตามรูป) แล้วนำมาวางบนถาด หรือ จาน แบนๆ ที่วางกระดาษไขเอาไว้

7) ถ้าไม่อยากตกแต่งอะไรก็นำลูกโอริโอ้ผสมครีมชีสเคลือบช็อคโกแลตในถาดไปแช่ตู้เย็นประมาณ 45 นาที แล้วก็ทานได้เลย แต่ถ้าอยากตกแต่งอ่านวิธีต่อจากนี้เลย

วิธีทำแต่ง โอริโอ้บอล:

• ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว: วิธีนี้ให้นำช็อคโกแลตรสที่มีสีแตกแต่งไประลายในไมโครเวฟ (เหมือนขั้นตอนก่อนหน้านี้) แล้วนำมาราดเป็นเส้นๆ (ใช้ส้อมช่วยเป็นตัวราดก็ได้) วิธีนี้แนะนำให้เอาลูกโอริโอ้ผสมครีมชีสเคลือบช็อคโกแลตไปแช่ตู้เย็นประมาณ 45 นาทีก่อนทำการราด หลังทำการราดให้เอาไปแช่อีก 30 นาที

• ตกแต่งด้วย โอริโอ้ บด หรือ คุกกี้บด: วิธีนี้ให้เก็บ โอริโอ้ ที่นำไปทุบในขั้นตอนก่อนหน้านี้ไว้บางส่วน หรือ อาจนำ คุกกี้ รส/สีอื่นๆ ตามชอบมาทุบให้ระเอียด หลังจากได้ผง โอริโอ้/คุกกี้ ให้นำไปโรยบนลูกโอริโอ้ผสมครีมชีสเคลือบช็อคโกแลตก่อนนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 45 นาที

• ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิป/น้ำตาลแต่งขนม: นำช็อคโกแลตชิป/น้ำตาลแต่งขนมที่ต้องการใช้ไปโรยบนลูกโอริโอ้ผสมครีมชีสเคลือบช็อคโกแลตก่อนนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 45 นาที

ที่มา : http://foodstorythai.com/%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3-%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B9%82%E0%B8%AD%E0%B9%89%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%A5/#nofollow/9/

มารู้จักกัน

       หลังที่ได้รับข้อมูลการทำเค้กและของไอศกรีมต่างๆจากบล็อกกันมาในระยะหนึงแล้วนะคะ  ในวันนี้ดิฉันก็ขอออกมาแนะนำตัวกับผู้ที่เข้ามาเยี่ยมชมบล็กกันหน่อยนะคะ  

       

เราชื่อนิ  ชื่อจริงนิรมล  กาญจนอารี  ตอนนี้เรียนอยู่ชั้นม.6  โรงเรียนของเราเป็นโรงเรียนในจังหวัดเล็กๆทางภาคตะวันออก  เรามีความสามารถพิเศษเคยเป็นดีเจ จัดรายการอยู่ช่วงหนึ่ง  แต่แล้วพอเราเริ่มเรียนหนักขึ้นมากๆเราก้ต้องอำลาจากการเป็นดีเจไป (แอบเศร้าเล็กๆ  T^T )  แต่ก็ไม่เป็นไร  เรามีคติเตือนใจสำหรับใช้เป็นกำลังใจให้ตัวเองอยู่  " ถึงเราจะหกล้มจนขาเจ็บ  แต่เรายังมีขาที่ยังเดินได้อยู่  ถึงจะไปถึงจุดหมายช้าแต่เราก้ไปถึงมันได้ "

หาเพื่อนอยากจะเข้ามาคุยหรือแรกเปลี่ยนความรู้สิ่งใหม่ๆกับเราก็@ มาได้นะ ^^  ตามที่อยู่ที่ให้ไว้เลยจ้าาาาาาาา

https://www.facebook.com/profile.php?id=100003353565355&fref=ts