Orange Muffin (มัฟฟินส้ม เนื้อเต้าหู้ และแป้งโฮลวีต)
กินแล้วไม่อ้วน
ส่วนผสม
6 ชิ้น
- แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
- แป้งโฮลวีต 30 กรัม
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ชช
- เนื้อส้มแกะเป็นกลีบสำหรับแต่งหน้ามัฟฟิน
- เต้าหู้คินุ 100 กรัม
- นมถั่วเหลือง 30 ml
- น้ำส้มเข้มข้นซันควิส 30 ml
- น้ำมันคาโนลา 50 ml
- น้ำตาลหญ้าหวาน 50 กรัม
- น้ำส้มสายชู(แอปเปิ้ล) 2 ชช
- เกลือป่น 1/8 ชช
วิธีทำ
- เปิดเตาที่ 170 องศา ทาน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่วพิมพ์เตรียมไว้
- ร่อนส่วนผสม แป้งเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน
- ผสมเต้าหู้ นมถั่วเหลือง น้ำส้ม น้ำมัน น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ ปั่นหรือตีให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมของเหลวในข้อ 3 ลงให้แป้งข้อ 2
- ใช้พายกวนผสมแค่พอเข้ากันเท่านั้น
- ตักใส่พิมพ์ เรียงชิ้นส้มให้สวยงาม ทำตรงกลางพูนไว้เวลาสุกจะได้ออกมาสวย ๆ
- นำเข้าเตา 20-25 นาที และพักบนตะแกรงให้เย็นแล้วแกะออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟได้ทันทีที่มา :
Bakery4Tyn
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น